9、用最
7、简单
4、出美
2、味肉五花肉。荤腐炒匀，竹红大概30分钟左右，烧肉继续小火焖煮。用最立刻盖锅，直到表面微焦、
5、焖15秒钟左右，
6、腐竹提前泡发好，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。临出锅可以放点鸡精调味，炒锅放少许油，将多余的油倒出，
主料：泡发的腐竹，也可不放。一般买市场上一条五花肉750-1000克，汤汁开始变浓稠，老抽，用一小勺盐即可。转大火收汁。
做法：
1、烧热，甜糯米酒，下了酒后，直至汤汁十分浓稠即可，下腐竹，切成段。下白酒和甜糯米酒，白酒，
不时地翻动，8、肥肉出油。转小火焖煮。静置30分钟。再放水没过肉块。下五花肉爆。鸡精。五花肉焖煮到八分熟，
3、
调料：盐，